Tipos de Café: Características e Diferenças
O mundo do café é vasto e diversificado, com diferentes tipos de grãos oferecendo uma ampla variedade de sabores e aromas. Os principais tipos de café são o Arábica e o Robusta. O café Arábica é conhecido por seu sabor suave e complexo, com notas frutadas e ácidas, sendo cultivado em altitudes elevadas. O café Robusta, por outro lado, tem um sabor mais forte e amargo, com maior teor de cafeína, sendo resistente a pragas e doenças, e cultivado em altitudes mais baixas. Além desses, existem variedades regionais e técnicas de processamento que influenciam as características finais do café. Conhecer as diferenças entre os tipos de café permite aos consumidores e produtores escolherem os grãos que melhor atendem às suas preferências e necessidades.